Gefülltes Kamel

12 12 2013
kamelkamelkamel Photo xikita (cc by)

Über die Jahre war es stets unser Anliegen euch die internationale Küche näherzubringen. Meistens ging es in den entsprechenden Posts aber um Rezeptideen aus den USA, aus Großbritannien und Japan. Die Kochkunst der Beduinen haben wir bisher sträflich vernachlässigt. Wie es sich für anständige, nordafrikanische Nomaden gehört, hat dieses Volk ein besonderes Verhältnis zum doppelhöckrigen Wüstenschiff.

kamellammhuhnfisch

Lecker, ein Kamel am Spieß, das kannten wir bisher nur aus der Welt des Zeichentricks. Die Beduinen belassen es allerdings nicht dabei. Laut seriösen Quellen soll es sich dabei um ein Kamel handeln, das mit einem wiederum mit Huhn gefüllten ganzen Lamm vollgestopft wurde. Es erinnert ein wenig an eine russische Matrjoschka und steht als weltweit größtes Gericht im Guinness-Buch der Rekorde.

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