Die haarige Zunge

7 02 2011
Joel konntet Ihr bereits einmal auf diesem Blog sehen. Seinerzeits gab es ein Video von ihm bei der Eigenherstellung von Blutwurst. Aber dort enden Joels Kochkünste noch nicht, hier sehen wir ihn bei der Kreation eines zukünftigen Klassikers der guten internationalen Küche: The Hairy Tongue. Viel Spaß beim nachkochen.




DIY Blutwurst

20 03 2010
Anfang der Woche hatten wir bereits das Team von rathergood mit ihrem Speck-Raketen-Experiment hier vorgestellt. Aber die Raketenwissenschaft ist nur eines der Steckenpferde dieser furchtlosen Engländer. Nein, auch der guten, alten Heimmetzgerei sind sie zugetan.
Und sie wagen sich gleich an die Königsdisziplin der Wursterei, die Blutwurstherstellung. Oder wie der Engländer sie nennt „Black Pudding“. Viel Spaß und guten Appetit.

[via rathergood]